Quelles sont les meilleures options pour faire le plein de votre balade matinale ?

Le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ? Eh bien, c’est une question d’opinion. Ce dont nous sommes sûrs, c’est qu’il est toujours conseillé de faire le plein le matin pour maximiser vos chances de passer une bonne journée à vélo. Voici quelques délicieuses options de petit-déjeuner à essayer.

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Gruau

L’avoine bouillie est l’une des meilleures sources d’énergie à libération lente et peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque en réduisant le (bon) cholestérol LDL. Mélanger avec du lait de vache, qui contient plus de protéines de renforcement musculaire que le soja. N’oubliez pas d’ajouter du miel et quelques amandes, qui comptent parmi les noix les moins caloriques.

Turquie

Pour certains d’entre nous, le petit-déjeuner n’est tout simplement pas un petit-déjeuner sans une grande portion de porc séché. Mais pour un début de journée sain et charnu, essayez plutôt la dinde – 100 g de saucisse de dinde contiennent environ 196 kcal, tandis que 100 g de porc contiennent environ 339 kcal. Les saucisses de dinde contiennent également environ une fois et demie plus de protéines que leurs cousines porcines. Grillez-en quelques-uns et mettez-les entre deux tranches de pain complet pour un petit-déjeuner de champions.

Céréale

Au fil des ans, les céréales du petit-déjeuner ont acquis une mauvaise réputation et, si l’on considère le marché du sucre givré nageant dans du lait chocolaté, ce n’est pas une surprise. Mais il existe d’excellents choix, parmi lesquels Weetabix et Shredded Wheat.

Les deux sont de bonnes sources de glucides à libération lente, pour vous rassasier plus longtemps, et sont excellents étouffés dans du lait pour une dose de protéines de renforcement musculaire. Ajoutez des myrtilles pour la douceur.

Yaourt

Le yaourt aux fruits est un incontournable du petit-déjeuner mais de nombreux tout-faits sont gorgés de sucre, garantissant une baisse d’énergie en milieu de matinée, qui ne peut être réparée que par du chocolat ou un gâteau… C’est encore plus le cas avec de nombreuses options sans matières grasses, qui sont pompé plein de sucre pour leur donner un goût supportable.

Achetez plutôt du yaourt grec – il contient deux fois plus de protéines que de nombreux yaourts ordinaires et une belle texture aussi. Ajoutez des myrtilles et du miel pour une longue et lente libération d’énergie.

Œufs

Les aliments de substitution sont généralement assez sinistres – si vous pensez aux cupcakes protéinés et au «pain» sans farine, ils sont généralement aussi mauvais qu’ils en ont l’air. Cependant, les crêpes à la banane faites uniquement de banane, d’œuf et d’un soupçon de levure chimique sont vraiment très bonnes.

Écrasez une banane mûre jusqu’à consistance lisse, battez deux œufs, ajoutez moins d’une demi-cuillère à café de levure chimique et faites frire des gouttes d’environ 5 à 10 cm de large dans l’huile d’olive pendant environ une minute chacune. Ils sont délicieux et regorgent d’énergie, de protéines et de potassium. Les œufs ne doivent pas toujours être frits, pochés ou brouillés !