Soupes rapides, faciles et réchauffantes
La soupe chaude est l’un des plus grands réconforts de la vie, surtout si vous avez été dehors dans le froid et la pluie. Nous avons sélectionné avec soin une sélection de recettes de soupes nourrissantes et savoureuses, remplies de légumes et rapides à préparer après une journée en selle. Ils sont également amicaux sur le portefeuille aussi!
Nous avons collaboré avec olive magazine (également publié par Immediate Media) pour vous proposer les meilleures recettes pour cyclistes. Toutes les recettes sont faciles à suivre et vous expliquent étape par étape comment tout créer, des produits nutritionnels faits maison aux repas savoureux et copieux après la course.
- Guide de nutrition sportive ultime
- 11 erreurs alimentaires courantes à éviter pendant l’entraînement
- Guide d’achat des produits énergétiques cyclables
- Les bienfaits du chocolat sur la santé
1. Soupe de patates douces, carottes et gingembre — vegan
Crémeuse, réconfortante et avec un coup de pied fougueux du gingembre, cette soupe contient des légumes nourrissants et nourrissants. C’est rapide à faire et c’est végétalien aussi. Si vous voulez augmenter l’onctuosité, vous pouvez ajouter du lait de coco ou augmenter le piquant avec un peu de piment. Quoi qu’il en soit, en ce qui concerne le type de nourriture que vous voudrez après une balade froide et humide, c’est difficile à battre.
- Recette de soupe de patates douces, carottes et gingembre sur Magazine Olive
2. Soupe verte vietnamienne — vegan
Ce plat parfumé contient une énorme quantité de légumes verts riches en nutriments, du brocoli et des pois aux épinards. C’est d’une rapidité trompeuse à préparer et c’est un excellent moyen d’utiliser les restes de légumes – les déchets ne veulent pas, après tout !
Les herbes et les épices parfumées forment un bol capiteux, exotique et savoureux, avec la chaleur du gingembre et du piment se combinant avec la fraîcheur du basilic, du citron vert et de la menthe.
- Recette de soupe verte vietnamienne à Magazine Olive
3. Soupe au chorizo et lentilles rouges
Ce doit être l’un de nos soupers préférés en milieu de semaine pour les jours où nous voulons quelque chose de simple et rapide mais avec une saveur percutante. Vous pouvez le préparer avec des ingrédients du placard du magasin, et bien que le chorizo lui donne une saveur riche et fumée, il est toujours relativement sain. Vous pouvez le faire en 45 minutes, la plupart de ce temps mijotant, vous pouvez donc le préparer, sauter dans la douche et il sera prêt quand vous le serez.
- Recette de soupe au chorizo et lentilles rouges sur Magazine Olive
4. Soupe de poisson
Cela peut sembler impressionnant, mais cette soupe crémeuse est en fait très simple à préparer et la protéine maigre du poisson est parfaite pour faire le plein après une balade à vélo froide et humide. Vous pouvez expérimenter avec du yaourt grec ou de la crème fraîche à la place de la crème si vous souhaitez réduire la teneur en calories.
- Recette de soupe de poisson à Magazine Olive
5. Coupes de soupe aux pois et jambon avec brochettes de Parme
D’accord, c’est en fait un peu une triche. Si vous ne pouvez pas du tout cuisiner, mais que vous voulez un plat qui donne l’impression que vous avez passé des heures à travailler dans la cuisine, alors c’est celui qu’il vous faut. En gros, vous préparez une soupe aux pois et au jambon achetée en magasin avec de petits morceaux croquants de saveur sous la forme de brochettes de jambon de Parme et de bruschetta croustillante à l’huile d’olive, avec un tourbillon de crème ou de crème fraîche et une pincée de poivre noir.
- Recette de coupes de soupe aux pois et jambon avec brochettes de Parme sur Magazine Olive
6. Chaudrée de bacon et de maïs doux
C’est rapide, simple, facile, très savoureux et satisfera les fringales et les envies de bacon en un rien de temps. Préparez un lot de cette soupe étonnamment faible en calories en 20 minutes, puis asseyez-vous et détendez-vous.
- Recette de chaudrée de bacon et de maïs à Magazine Olive
7. Soupe de céleri-rave et cheddar avec croûtons au thym — végétarienne
Magazine Olive
décrit cela comme un « repas dans un bol » et qui sommes-nous pour ne pas être d’accord ! Nous aimons le coup de pied au fromage que le cheddar fournit, qui complète parfaitement la saveur fraîche du céleri-rave et est coupé avec le croquant et la saveur des croûtons rôtis au thym parfumé.
- Recette de Soupe de céleri-rave et cheddar avec croûtons au thym à Magazine Olive
8. Laksa aux crevettes (soupe de nouilles épicée)
Parvenant à combiner des saveurs épicées, crémeuses et fraîches dans un plat rempli de légumes, cette soupe de nouilles épicée de Malaisie est parfaite lorsque vous avez eu une dure journée et avez besoin d’un remontant nutritif. Les crevettes fournissent beaucoup de protéines maigres et le concombre frais et la coriandre coupent à travers l’onctuosité du lait de coco. Miam!
- Recette de laksa aux crevettes (soupe de nouilles épicées) à Magazine Olive
9. Soupe ardente aux pois chiches et harissa — végétarienne, végétalienne
Le thème chaud et épicé se poursuit, cette fois avec une soupe inspirée des saveurs du Maroc. La pâte de harissa ardente de cette soupe végétarienne n’ajoute pas seulement de la chaleur, elle ajoute une richesse de saveur à une soupe étonnamment simple à préparer – seulement 20 minutes de temps de préparation et de cuisson.
- Recette de soupe épicée aux pois chiches et harissa sur Magazine Olive
10. Soupe aux tomates avec pain de maïs rapide aux oignons nouveaux — végétarien
La soupe aux tomates est sûrement l’un des plats les plus réconfortants de la tradition, tout comme la soupe au poulet. Cette délicieuse version, qui reçoit un subtil coup de raifort percutant, est accompagnée d’un pain de maïs à base de polenta. Parfait pour tremper, étouffer dans du beurre ou engloutir en attendant que la soupe refroidisse.
- Soupe aux tomates avec recette rapide de pain de maïs aux oignons nouveaux à Magazine Olive
11. Soupe de chou-fleur et haricots cannellini — végétarienne avec substitutions alimentaires
Riche, crémeuse et profondément réconfortante – c’est la meilleure façon de décrire cette soupe savoureuse, qui combine des ingrédients légèrement hors de l’ordinaire pour faire quelque chose qui a bon goût après un long trajet. Le romarin ajoute une merveilleuse dimension gustative au plat et si vous remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes, vous obtiendrez une version végétarienne.
- Recette de soupe de chou-fleur et haricots cannellini sur Magazine Olive
12. Soupe de nouilles au curry thaï rouge — végétarienne, végétalienne avec substitutions alimentaires
Un plat de soupe aux nouilles léger et parfumé, idéal lorsque vous ne voulez rien de trop lourd, mais que vous voulez quelque chose d’épicé, de chaud et de nourrissant.
La noix de coco, la citronnelle, le basilic et le citron vert apportent des saveurs merveilleusement fraîches, tandis que le tofu ajoute les protéines dont vous aurez besoin pour récupérer après la course. Il est également facile de transformer cela en un plat végétalien : remplacez la sauce de poisson par du sel, les nouilles aux œufs par des nouilles de riz et achetez de la pâte de curry végétalienne.
- Recette de soupe de nouilles au curry thaï rouge à Magazine Olive
Pourquoi ne pas jeter un coup d’œil pour plus d’inspiration alimentaire dans nos autres collections de recettes, couvrant tout, des suggestions de petit-déjeuner aux dîners après la randonnée.
- 10 soupes végétariennes copieuses et satisfaisantes
- Dîners après le trajet rapides et faciles
- 10 repas riches en protéines pour la récupération après la course
- 13 délicieux dîners végétariens riches en protéines
- 5 meilleures recettes de flapjack pour les cyclistes
- 9 petits-déjeuners énergisants pour continuer à rouler fort
Mis à jour en janvier 2018
