5 recettes d’œufs faciles

Aller travailler (ou faire du vélo) sur un œuf

Un célèbre slogan publicitaire du Royaume-Uni dans les années 50 proclamait qu’il fallait « aller travailler sur un œuf » et nous sommes tout à fait d’accord. Les œufs regorgent de protéines de qualité, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines A, D, B6, B12, E, le sélénium, le fer, le zinc et plus encore,

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Nous avons collaboré avec olive Magazine (également publié par Immediate Media) pour vous proposer les meilleures recettes pour cyclistes. Toutes les recettes sont faciles à suivre et vous expliquent étape par étape comment tout créer, des produits nutritionnels faits maison aux repas savoureux et copieux après la course.

Les œufs sont rassasiants et satisfaisants, donc manger un œuf vous aidera à éviter la sensation de faim et vous accompagnera jusqu’à l’heure du déjeuner, ce qui est parfait si vous avez beaucoup de trajets à faire ou même juste une journée bien remplie au bureau.

Les œufs ont eu mauvaise presse dans le passé, car ils contiennent du cholestérol dans le jaune, mais les recommandations sur la consommation d’œufs ont depuis changé sur la base de recherches récentes réfutant les conclusions antérieures selon lesquelles le cholestérol alimentaire contribuait à l’augmentation du taux de cholestérol sanguin.

Mais avant toute chose, commençons par les bases ! Et il y a peu de nourriture réconfortante plus facile à préparer ni plus satisfaisante à manger qu’un œuf à la coque et des toasts.

1. L’œuf à la coque parfait

Bien que la plupart des gens aient fait bouillir un œuf au moins une fois dans leur vie, trouver le bon moment pour produire la combinaison parfaite de blanc dur et de jaune liquide (ou toute autre variation que vous désirez) peut demander de la pratique. Ou vous pouvez simplement lire ce guide utile qui vous dira combien de temps le faire bouillir! La parfaite recette d’œufs à la coque chez Magazine Olive

2. Oeufs style dîner avec pommes de terre croustillantes épicées

Pimentez un peu les choses au petit-déjeuner avec une pincée de piment mélangée à de savoureuses pommes de terre croustillantes – l’accompagnement parfait pour les œufs. En tant qu’amateurs de saucisses au chorizo, nous adorons la suggestion de remplacer le bacon par cette savoureuse saucisse au paprika. Œufs style dîner avec recette de pommes de terre croustillantes épicées à Magazine Olive

3. Toasts d’aiglefin fumé et de seigle aux épinards

Si vous avez prévu une grosse journée en selle, ce petit-déjeuner est un excellent choix pour alimenter ces longues randonnées. Combinant les protéines maigres du poisson et des œufs, les glucides du pain de seigle et beaucoup de vitamines et de minéraux dans les épinards, il contient beaucoup de choses dont vous aurez besoin pour continuer à pédaler kilomètre après kilomètre – et c’est aussi très bon. Recette de toasts de haddock fumé et de seigle aux épinards à Magazine Olive

4. Le bacon et les œufs fondent

Nous devons avouer un léger intérêt direct à inclure cette recette. Depuis que nous avons vu la publicité hilarante des Warburtons inspirée des Muppets pour leurs crumpets géants, nous cherchons une excuse pour les essayer. Bien qu’ils soient parfaitement délicieux grillés avec du beurre et de la confiture, ils constituent également un excellent repas pour le petit-déjeuner ou le brunch si vous ajoutez un œuf, du bacon et une pincée de fromage. Oh oui ! Note : vous pouvez bien sûr utiliser d’autres marques de crumpets ou de crumpets de taille normale plutôt que des crumpets géants.

Recette de fondue de crumpet de bacon et d’œuf à Magazine Olive

5. Egg-in-a-hole avec avocat

Pourquoi avoir des œufs sur du pain grillé alors que vous pourriez avoir des œufs DANS du pain grillé ! Cette recette amusante rend le petit-déjeuner un peu plus impressionnant et associe des œufs riches en protéines à une délicieuse purée d’avocat et une touche de piment pour un petit-déjeuner différent.

Œuf dans un trou avec recette d’avocat à Magazine Olive

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