Oui, vous pouvez toujours vous faire plaisir avec des chips tout en suivant un régime adapté au diabète. Voici les meilleures marques de chips pour les diabétiques, ainsi que ce qu’il faut rechercher lors de vos achats.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, vous pouvez savourer des chips comme en-cas, même si vous êtes diabétique. Bien sûr, il faut surveiller l’apport en glucides, en sodium et en graisses saturées, mais cela ne veut pas dire que vous devez renoncer à vos snacks préférés. Je vais vous montrer comment décrypter les étiquettes en magasin, discuter des façons d’inclure les chips de manière saine dans votre régime et partager avec vous nos trouvailles préférées. Vous découvrirez nos sélections de chips de pommes de terre et de chips de tortilla, et apprendrez ce qu’il faut vérifier sur les étiquettes des aliments.
À quoi faire attention lors de l’achat de chips
Simplicité avant tout
Optez pour des chips avec des listes d’ingrédients courtes, sans conservateurs ni arômes artificiels. Faites attention à l’excès de sodium et aux sucres ajoutés, surtout dans les chips parfumées au barbecue ou autres variétés sucrées ou salées.
Préférez les huiles saines pour le cœur
Choisissez des chips cuites avec des huiles végétales bonnes pour le cœur, comme l’huile de tournesol ou de carthame. L’indication « expeller-pressed » signifie que l’huile a été extraite naturellement, sans utilisation d’agents chimiques.
Cuites au four, frites ou à la marmite
Les chips cuites au four contiennent généralement moins de graisses que les chips frites, mais ne vous laissez pas tromper par l’appellation « kettle-cooked », qui signifie simplement qu’elles sont frites en petites quantités d’huile pour une texture plus croustillante.
Choisissez des grains entiers
Pour les chips de tortilla, privilégiez les marques contenant du maïs entier, souvent indiqué sous « maïs à grain entier » sur l’étiquette, pour une bonne dose de fibres rassasiantes.
Comment intégrer les chips dans un régime adapté au diabète
Bien que les chips n’apportent pas une grande valeur nutritive en elles-mêmes, elles peuvent faire partie d’un régime sain et compatible avec le diabète si elles sont consommées avec modération. Grignotez intelligemment en portionnant une quantité raisonnable de chips – une portion d’une once correspond généralement à environ 15 chips de pomme de terre ou 10 chips de tortilla – et rangez le reste du paquet. (Ou éliminez les devinettes en achetant des paquets à portion individuelle.) Comme pour tous les repas et collations, équilibre glycémique en associant les aliments riches en glucides avec des protéines – pensez à de la dinde à faible teneur en sodium, du fromage cottage ou du houmous.
Lorsque vous mangez des chips avec un sandwich, sautez la deuxième tranche de pain et faites un demi-sandwich ou un sandwich ouvert pour contrôler votre apport global en glucides. J’adore ajouter quelques chips de tortilla écrasées sur une salade de tacos ou dans un bol de soupe à faible teneur en sodium. Au lieu de plonger dans du queso à haute teneur calorique, essayez l’une de ces alternatives plus saines pour le cœur : 1/4 tasse de salsa à faible teneur en sodium avec une cuillerée de crème sure allégée ; 1/4 d’avocat écrasé avec du jus de citron vert ; ou saupoudrez les chips de 2 cuillères à soupe de fromage mexicain réduit en gras et faites fondre au micro-ondes.
Les critères nutritionnels pour choisir des chips
Voici ce qu’il faut rechercher sur l’étiquette lors du choix des chips.
- Taille de la portion : 1 once, soit environ 15 chips de pomme de terre ou 10 chips de tortilla. Vérifiez toujours l’étiquette, car la taille de la portion varie beaucoup selon la marque.
- Calories : ≤160 calories
- Glucides : ≤25 g
- Fibres : Au moins 1 g
- Graisses saturées : ≤2 g
- Graisses trans : 0 g
- Sodium : ≤240 mg
Les meilleures marques de chips pour les diabétiques
Nous avons testé ces chips. Voici nos chips de pommes de terre et de tortilla préférées qui respectent nos critères nutritionnels et qui sont délicieuses.
Simply Lay’s Sea Salted Thick Cut Potato Chips
- Portion : 17 chips
- 160 calories, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines, 10 g de graisses, 1 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 160 mg de sodium
Sun Chips 100% Whole Grain Original
- Portion : 16 chips
- 140 calories, 19 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 6 g de graisses, 0,5 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 110 mg de sodium
365 Everyday Value Kettle Cooked Potato Chips Sea Salt
- Portion : 18 chips
- 150 calories, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines, 9 g de graisses, 1 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 120 g de sodium
Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips 40% Less Fat Sweet Mesquite Barbeque
- Portion : 18 chips
- 130 calories, 18 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 6 g de graisses, 0 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 35 mg de sodium
Late July Organic Sea Salt Thin & Crispy Restaurant Style Tortilla Chips
- Portion : 10 chips
- 130 calories, 17 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 7 g de graisses, 0,5 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 65 mg de sodium
Guiltless Gourmet Baked Yellow Corn Tortilla Chips
- Portion : 18 chips
- 120 calories, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 3 g de graisses, 0 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 180 mg de sodium
Tostitos Baked Scoops Tortilla Chips
- Portion : 16 chips
- 120 calories, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines, 3 g de graisses, 0 g de graisses saturées, 0 g de graisses trans, 140 mg de sodium
D’autres options nutritives pour les diabétiques
Il y a toujours de nouveaux produits qui apparaissent en plus des chips traditionnelles de pommes de terre et de maïs. Nous sommes de grands fans de la marque Beanitos, fabriquée à partir de légumineuses au lieu de pommes de terre ou de maïs. Les Beanitos ont un profil nutritionnel comparable à celui des chips de pommes de terre ou de tortilla, mais contiennent environ 5 g de protéines rassasiantes et 4 g de fibres par portion pour aider à gérer les niveaux de glucose. Et, bien qu’elles ne soient pas techniquement des chips de pommes de terre ou de tortilla, les Popchips – des chips de pommes de terre soufflées à l’air, non cuites au four ni frites – offrent une alternative légèrement plus faible en gras aux chips traditionnelles.
