Si vous cherchez à optimiser votre alimentation tout en gardant la ligne, choisir les bonnes viandes est crucial. Alors, quelle viande choisir pour rester en forme et en bonne santé? Découvrons ensemble les options les moins caloriques et les plus saines.
Qu’est-ce qu’une Viande Maigre?
Tout d’abord, une viande maigre contient moins de 10% de matières grasses. Quand on parle de « très maigre », on descend même en dessous de 5%. Bien que les viandes blanches, comme la volaille et le lapin, soient souvent recommandées pour leur faible teneur en graisses, il existe des coupes maigres dans presque toutes les catégories de viandes.
Top des Viandes Maigres pour un Régime Allégé en Calories
Voici une liste des options les plus légères que vous pouvez incorporer dans vos repas, classées par leur faible teneur calorique pour 100 grammes :
- Bœuf bourguignon : 94,9 kcal
- Rosbeef : 117 kcal
- Jambon cuit, découenné et dégraissé : 119 kcal
- Escalope de dinde : 128 kcal
- Filet de poulet sans peau : 137 kcal
- Cheval : 138 kcal
- Noix de veau : 147 kcal
- Steak haché de bœuf 5% MG : 155 kcal
- Rôti de porc : 163 kcal
- Lapin : 167 kcal
Les Stars du Régime Hypocalorique
Quand on parle de viandes « très maigres », voici celles qui se distinguent par leur très faible teneur en lipides :
- Agneau : Côte filet sans gras et selle sans gras
- Bœuf : Joue, macreuse, tende de tranche, steak haché à 5% MG
- Veau : Noix, jarret, épaule, côte découverte sans gras
- Viande chevaline : Entrecôte, tende de tranche
- Abats : Foie de veau et d’agneau, cœur de bœuf, rognons de bœuf
- Volailles : Escalopes de poulet et de dinde, cuisses sans peau, escalope de canard sans peau
Combien de Viande Devriez-vous Consommer?
Selon le Programme National Nutrition Santé, il est recommandé de limiter la consommation de viande à 500 grammes par semaine, ce qui équivaut à environ 3 à 4 steaks. Variez vos sources de protéines avec de la volaille, du poisson, des œufs et des légumes secs pour une alimentation équilibrée.
Choix de Viande pour la Perte de Poids et le Contrôle du Cholestérol
Pour ceux qui surveillent leur poids ou leur cholestérol, privilégiez les morceaux les moins gras. Enlevez le gras visible pour réduire les calories et les graisses saturées, ces dernières étant liées à une augmentation du mauvais cholestérol (LDL). Les meilleures options incluent la volaille, le lapin et la viande de cheval.
En conclusion, que ce soit pour maintenir votre poids, gérer votre cholestérol, ou simplement manger plus sain, choisir les bonnes viandes peut grandement contribuer à atteindre vos objectifs santé. Intégrez ces viandes maigres dans vos repas et sentez la différence dans votre forme physique et votre bien-être général. Et n’oubliez pas, une alimentation saine est un marathon, pas un sprint! Stay strong, mes amis!
