Une récente étude publiée dans le Lancet met en lumière un risque préoccupant pour la santé : les aliments végétaux ultra-transformés, comme les kebabs végans, pourraient avoir des effets néfastes sur le cœur. Si le véganisme est souvent vanté pour ses bienfaits sur la santé, cette recherche rappelle l’importance de ne pas tout miser sur les étiquettes « végétales » sans considérer la qualité des ingrédients utilisés.
Les aliments ultra-transformés sont souvent riches en additifs, en conservateurs et en sucres ajoutés, ce qui peut entraîner des problèmes de santé cardiovasculaire. Cette étude du Lancet souligne que même les options végétales, si elles sont hautement transformées, peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques.
Pour ceux qui souhaitent adopter un régime végan tout en protégeant leur santé, il est essentiel de privilégier des aliments peu transformés, riches en nutriments naturels, et de se tourner vers des préparations maison. En choisissant des ingrédients frais et en évitant les produits ultra-transformés, vous pouvez profiter des bienfaits du véganisme sans compromettre votre santé cardiovasculaire.
Soyez vigilant dans vos choix alimentaires : tout ce qui est végan n’est pas forcément synonyme de santé.
