Et si ta longévité se jouait dès le matin, au petit-déjeuner ? Le biologiste américain Valter Longo, célèbre pour ses recherches sur le jeûne thérapeutique et le vieillissement cellulaire, a partagé un menu matinal qui pourrait bien t’aider à rester en pleine forme jusqu’à 90 ans et plus. Oui, tu as bien lu, dépasser les 90 ans en étant en bonne santé, c’est possible, et ça commence dans ton assiette dès le réveil !
Ton alimentation, la clé de ta santé
On ne le dira jamais assez : ce que tu mets dans ton corps va influencer directement ta santé physique, mentale et, à terme, ton espérance de vie. De nombreuses maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète ou même certains cancers peuvent être influencées – en bien ou en mal – par ce que tu manges.
Longo insiste sur l’importance du petit-déjeuner pour booster ton énergie, améliorer ta concentration, réguler ta glycémie, et même ralentir le processus de vieillissement. Alors si tu veux te donner toutes les chances de vieillir en bonne santé, écoute bien ce qu’il recommande pour ton premier repas de la journée.
Priorise les fruits, les noix, les céréales complètes et les graisses saines
Valter Longo prône le jeûne intermittent pour vivre plus longtemps, mais il insiste aussi sur la qualité des aliments que tu consommes au petit-déjeuner. Alors, oublie les céréales ultra-transformées et fais de la place aux fruits frais, aux noix, aux céréales complètes (comme le pain complet), et aux bonnes graisses, comme celles présentes dans l’avocat.
Ces aliments sont riches en vitamines, minéraux et fibres, des éléments essentiels pour ton corps. Les fibres, par exemple, ralentissent l’absorption des glucides, ce qui t’aide à réguler ta glycémie, tout en abaissant le mauvais cholestérol et en protégeant ton cœur.
Mange ce que tu aimes… mais en version saine !
Le petit-déjeuner, ça ne doit jamais être un calvaire. Longo le rappelle : choisis des aliments que tu aimes, mais trouve leur version la plus saine. Si tu es fan de fromage, par exemple, préfère le fromage de chèvre, plus léger. Accro aux œufs ? Opte pour des œufs pochés ou à la coque, qui contiennent moins de gras que les omelettes.
Même le pain blanc peut être sauvé ! Si tu ne peux pas t’en passer, associe-le à des aliments riches en nutriments, comme des fruits frais, des graines de chia et une bonne cuillère de beurre de cacahuète. Ce dernier est une super source de protéines et de bonnes graisses, parfait pour nourrir ton corps et ton esprit dès le matin.
Tu peux vivre plus longtemps et en meilleure forme en faisant attention à ce que tu mets dans ton assiette, dès le petit-déjeuner ! Alors, prêt à changer tes habitudes pour voir plus loin que les 90 ans ? Allez, c’est parti !
