Le petit-déjeuner, c’est le repas qui donne le coup d’envoi à votre journée. Si vous le faites bien, il peut vous fournir l’énergie nécessaire pour affronter toutes vos activités, tout en maintenant votre métabolisme, votre humeur et votre concentration au top. Mais en plus de choisir les bons aliments, l’heure à laquelle vous prenez votre petit-déjeuner joue un rôle crucial dans votre santé et vos performances.
Un écart de 12 heures entre le dîner et le petit-déjeuner
Selon Rhian Stephenson, ex-athlète et nutritionniste, la clé est de laisser au moins 12 heures entre le dîner et le petit-déjeuner. Cela signifie que si vous finissez de dîner à 19h30, votre petit-déjeuner ne devrait pas être pris avant 7h30 le lendemain. Pourquoi ? Parce que notre corps, tout comme notre intestin, suit un rythme circadien naturel. Pendant que vous dormez, votre tube digestif passe en mode réparation et régénération. C’est pourquoi laisser cet intervalle de temps permet à votre microbiome intestinal, ces milliards de bactéries essentielles à votre digestion, de se régénérer efficacement.
Attention aux petits-déjeuners pris trop tôt
D’après le Dr Marc Rey, spécialiste du sommeil, prendre un petit-déjeuner avant 7h peut nuire à votre satiété tout au long de la matinée. Cela risque de provoquer des envies de grignotage avant même l’heure du déjeuner. En effet, si vous mangez trop tôt, vous ne laissez pas suffisamment de temps à votre système digestif pour se régénérer après la nuit.
Les protéines, vos alliées pour bien commencer la journée
L’heure ne fait pas tout. Ce que vous mangez est tout aussi important. Rhian Stephenson recommande un petit-déjeuner riche en protéines, en fibres et en phytonutriments. En misant sur des protéines, vous régulez mieux votre glycémie, ce qui est essentiel pour prévenir les fringales et maintenir votre niveau d’énergie stable. Manger une quantité adéquate de protéines dès le matin aide également à réduire la faim nocturne.
Essayez de viser 1,2 gramme de protéines par kilo de poids corporel, répartis sur la journée, avec une bonne dose dès le matin. Oubliez les options sucrées comme les beignets, pâtisseries ou céréales raffinées, qui provoquent des pics de glycémie suivis de chutes brutales. Ces baisses soudaines vous laisseront non seulement fatigué mais aussi avec une envie irrésistible de sucre dans la matinée.
Le mot du coach
Prenez votre temps pour le petit-déjeuner, et choisissez des aliments qui nourrissent votre corps de façon durable. Riche en protéines, faible en sucres rapides, et pris à la bonne heure, c’est le trio gagnant pour démarrer la journée du bon pied. Alors, la prochaine fois que vous planifiez votre premier repas, pensez à laisser votre corps récupérer et à le nourrir de la meilleure manière possible !
