Ne tombez pas dans les modes, laissez la désintoxication de votre foie

À cette période de l’année, alors que nous augmentons le kilométrage et soufflons les toiles d’araignées d’un entraînement de base hivernal, il est tentant de vouloir aussi faire le ménage du printemps – pour se désintoxiquer – peut-être avec l’un des nombreux produits ou plans de régime. les étagères de votre pharmacie locale.

Tout d’abord, oubliez les produits – la plupart ne traitent que les symptômes, pas les causes de la surcharge toxique. Prenez par exemple tous ces gommages, soins de beauté et produits pour le bain « detox ». Tout ce qu’ils font vraiment, c’est nettoyer les toxines qui sont sorties du corps via le système lymphatique, ou celles qui n’ont pas encore pénétré.

Les toxines de surface doivent être éliminées, donc un bon gommage ne fera pas de mal. Mais cela ne remplace pas la réduction de votre consommation de toxines en premier lieu, puis donne au foie les ressources dont il a besoin pour faire son travail et expulser les mauvaises choses via votre intestin.

Le foie fonctionne

Il y a deux phases dans la fonction hépatique et vous pouvez aider les deux avec le bon régime alimentaire. La première phase de ce processus implique la conversion des toxines en substances moins nocives et solubles dans l’eau grâce à une série de réactions chimiques impliquant des enzymes.

Pour créer ces enzymes, vous avez besoin d’un bon apport en minéraux et en nutriments, en particulier en vitamines B et en magnésium, c’est là qu’intervient un régime composé de fruits et légumes frais, de céréales complètes, de protéines maigres, de légumineuses, de noix et de graines.

Les graisses hydrogénées, telles que les acides gras trans que vous trouvez dans la malbouffe transformée, sont l’ennemi juré de votre foie et il les traite comme des toxines, le distrayant des autres méchants qui bombardent constamment votre corps. Pire encore, de nombreuses toxines sont liposolubles, donc un foie surmené stockera les toxines dans les graisses autour de votre corps où elles peuvent causer d’autres problèmes.

Pour aider votre foie pendant la première phase de ses fonctions de détoxification, votre régime alimentaire doit contenir un approvisionnement prêt en antioxydants tels que les vitamines C, E et le bêta-carotène. Ceux-ci sont cruciaux pour absorber les «radicaux libres» – les sous-produits créés lorsque vos enzymes agissent sur les toxines liposolubles. Laissés dans le corps, on pense que les radicaux libres produisent des substances cancérigènes.

Certaines des toxines qui sont nettoyées ou neutralisées au cours de la première phase comprennent l’alcool, le phénobarbital, la dioxine, les stéroïdes, la nicotine, le tétrachlorure de carbone, les sulfamides, les pesticides et les vapeurs d’échappement et de peinture.

Certains des meilleurs aliments pour aider cette première phase sont le chou, le brocoli, les choux de Bruxelles, les oranges, les épinards, le chou frisé, le carvi et l’aneth. Le chardon-Marie et l’artichaut sont particulièrement bénéfiques pour la fonction hépatique, tout comme la niacine et les vitamines B1 et C.

Prochaines étapes

La phase deux de la fonction hépatique poursuit le processus de neutralisation, transformant les toxines en substances solubles dans l’eau qui peuvent être excrétées par l’urine des reins ou par la bile dans l’intestin.

Un foie en bonne santé produira près d’un litre de bile par jour, qui est le principal vecteur de toxines dans l’intestin. Une fois la bile entrée dans l’intestin, elle est absorbée par les fibres et excrétée. Une alimentation insuffisante en fibres signifie que la bile et sa charge toxique seront réabsorbées par la paroi intestinale et devront être à nouveau retraitées, ce qui n’est pas bon.

Certains des meilleurs aliments pour aider à la phase deux sont le thé vert, les baies et les légumes à feuilles vertes, qui sont tous de bonnes sources de phytonutriments sains.

Pour la dernière étape du processus d’élimination, ajoutez du jus de citron à votre alimentation pour favoriser la production de bile et pour obtenir plus de fibres solubles dans l’eau, mangez de l’avoine, des haricots, des lentilles, des pommes et des poires.

Continuez à rouler… et à manger !

La bonne nouvelle est que l’exercice comme le vélo est l’un des meilleurs moyens de se débarrasser des toxines stockées dans les graisses corporelles. Le stress et le jeûne peuvent également libérer ces toxines, mais ni l’un ni l’autre n’amélioreront votre santé ou votre forme physique.

La conseillère en alimentation Christine Bailey déconseille particulièrement le jeûne à base d’eau : « Non seulement cela vous laissera fatigué et incapable de rouler, mais cela entraînera probablement une perte musculaire. Cela n’aidera certainement pas votre foie.