Pour la plupart d’entre nous, la faim est ce qui nous pousse à manger. Le reste du temps, nous mangeons parce que cela nous plaît et partager de la nourriture avec les autres est un événement social. Si nous mangeons trop un jour après un repas particulièrement bon.
Pour la plupart d’entre nous, la faim est ce qui nous pousse à manger. Le reste du temps, nous mangeons parce que cela nous plaît et partager de la nourriture avec les autres est un événement social. Si nous mangeons trop un jour après un repas particulièrement bon, nous compensons généralement inconsciemment au cours des jours suivants en mangeant moins. Au fil du temps, les excès éventuels s’équilibrent et le poids corporel tend à rester stable.
Pour d’autres, manger représente un conflit psychologique et chaque repas est une bataille contre la nourriture. Le groupe le plus important de personnes souffrant de troubles de l’alimentation est celui des mangeurs compulsifs. Tout cycliste passionné qui constate qu’il semble manger constamment pourrait penser qu’il fait partie de ce groupe !
Les mangeurs compulsifs sont des personnes qui mangent régulièrement beaucoup plus de nourriture que nécessaire, souvent de manière excessive comme le font les boulimiques, mais sans se purger. Le déclencheur de la suralimentation est souvent un problème particulier de la vie – divorce, licenciement, ennui ou devoir faire face à un décès – et la nourriture est utilisée comme un réconfort. Mais l’alimentation compulsive est bien plus qu’une alimentation réconfortante – ce que la plupart des gens font de temps en temps. D’énormes quantités de nourriture sont consommées, ce qui agit comme une solution, de la même manière qu’un alcoolique a besoin d’alcool. Il n’est pas surprenant que la plupart des mangeurs compulsifs prennent du poids et deviennent chroniquement obèses.
Certains patients combinent des crises de boulimie avec des périodes de famine, tandis que d’autres enfourchent leur vélo et deviennent fanatiques de brûler des calories dans le but d’éviter une prise de poids. Ces périodes de repas/de faim et d’exercice intense entraînent d’énormes fluctuations du taux de sucre dans le sang. Lorsque votre taux de sucre dans le sang est bas, vous le savez, surtout lorsque vous faites du vélo. La réaction normale est de prendre une banane ou une collation glucidique appropriée, mais le mangeur compulsif est probablement en mode famine à ce moment-là.
L’hypoglycémie peut être dangereuse car elle entraîne une mauvaise concentration, des réactions lentes et une fatigue musculaire – qui deviennent sujettes aux blessures. Les mangeurs compulsifs de frénésie ou de faim peuvent bénéficier de conseils pratiques similaires à ceux destinés aux personnes souffrant de boulimie. Des groupes d’entraide tels que Overeaters Anonymous peuvent également offrir un soutien.
Suppléments popping
La santé au biberon est une idée tentante. Si une affirmation concernant un seul supplément semble trop belle pour être vraie… c’est probablement le cas ! Il ne fait aucun doute que les carences en vitamines ont un effet dramatique sur la santé, mais cela ne signifie pas pour autant que les mégadoses produisent un coup de pouce supplémentaire. En effet, des doses élevées de certains nutriments (vitamines A, D, B6, niacine, sélénium, chrome et fer) prises sur une longue période peuvent faire plus de mal que de bien et provoquer des déséquilibres au sein de l’organisme.
Il est préférable de rechercher de vrais aliments qui fournissent une gamme de vitamines et de minéraux. L’emballage naturel des aliments, avec sa teneur en nutriments, est plus puissant que les vitamines fabriquées avalées sous forme de pilules.
Cependant, la teneur en nutriments de la plupart des fruits et légumes a régulièrement diminué au fil des années. Il y a des moments où les besoins en vitamines et en minéraux sont plus élevés et un supplément est un moyen utile d’augmenter leur apport. Choisissez un bon complexe multivitaminé et minéral (les marques Quest ou Viridian sont de bonne qualité) plutôt que des nutriments individuels. Pendant un programme d’entraînement intense ou après une course intense, un supplément antioxydant (contenant des vitamines A, C et E) peut aider à favoriser la récupération.
La frénésie du week-end
Vous êtes un saint et vous mangez des aliments sains et bien choisis du lundi au vendredi, puis vous buvez de façon excessive le week-end.
Il s’agit d’un schéma particulièrement courant chez les cyclistes de compétition qui abordent une grande partie de la vie de manière tout ou rien. La consommation excessive d’alcool peut être une libération des pressions auto-induites de l’entraînement ou une récompense pour un travail acharné au cours de la semaine. L’alcool peut être utile et un ou deux verres peuvent aider à réguler les graisses sanguines et le cholestérol. Cependant, une consommation excessive de plus de six unités (3 pintes de bière de force normale ou 6 petits verres de pub de vin à 11,5% d’alcool) peut annuler une grande partie de votre dur travail d’entraînement et nuire à votre santé. L’alcool est toxique pour le corps et votre foie détoxifie l’alcool en le transformant en graisse. Si vous évitez soigneusement de trop manger, c’est peut-être l’alcool que vous consommez qui augmente votre tour de taille.
Si vous aimez les boissons alcoolisées, il est préférable de prendre un ou deux verres par jour plutôt qu’une séance excessive le week-end. Il faut environ 48 heures au corps pour récupérer et se réhydrater après une séance excessive.
Après une séance de vélo intense, votre glycogène musculaire et hépatique sera faible. Préparez votre premier verre avec un grand verre d’eau ou un jus de fruit frais dilué. Évitez de boire de la bière, du vin ou du cidre pendant deux heures après l’exercice, car l’alcool interfère avec la resynthèse du glycogène.
