De riche en protéines, végétalien et sans gluten à simple indulgent
Cette année, le mardi gras ou jour des crêpes tombe le mardi 16 février et, que vous les aimiez salés ou sucrés, une bonne crêpe est difficile à battre.
Heureusement, ils peuvent être adaptés à différents régimes et remplis de fruits, de légumes et de protéines nutritifs pour aider à alimenter votre vélo.
Nous nous sommes associés à Olive Magazine (également publié par Immediate Media) pour vous proposer les meilleures recettes de crêpes pour les cyclistes.
- Plus de recettes de crêpes sur Olive Magazine
Mélanges à crêpes
Pour rendre vos crêpes délicieuses, assurez-vous d’obtenir le bon mélange de pâte.
Olive Magazine a la recette de pâte à crêpes parfaite ainsi qu’un guide pour retourner. Alors préparez-vous et suivez son guide pour mélanger et faire les meilleures crêpes.
Mélange de crêpes protéinées
Les pancakes protéinés sont également très populaires et sont faciles à préparer en adaptant une recette de pancake standard telle que celle ci-dessus.
Certains exemples incluent le remplacement de la moitié de la farine par une poudre de protéines nature ou aromatisée de manière appropriée – la vanille fonctionne bien – ou le remplacement de la moitié des œufs par du fromage cottage ou du beurre de noix.
Tant que vous mélangez bien le mélange pour obtenir une belle consistance lisse, le résultat final sera savoureux.
Vous voudrez peut-être ajouter un peu de bicarbonate de soude supplémentaire si vous utilisez beaucoup d’ingrédients denses, comme du beurre de noix, pour vous assurer d’avoir une consistance agréable et légère.
Mélange de crêpes à la banane sans gluten ni produits laitiers
Si vous ne mangez pas de gluten ou de produits laitiers, vous ne devez pas manquer le plaisir à base de crêpes !
Ces crêpes savoureuses et riches en protéines mélangent de la banane, du beurre de cacahuète et des œufs pour créer un plat suffisamment consistant pour alimenter une journée au travail ou à vélo.
- Recette de crêpes à la banane à 3 ingrédients chez Olive Magazine
Recette galette de sarrasin sans gluten
Tellement bon que vous ne voudrez pas le garder juste pour le jour des crêpes ! Ces disques épicés à la cannelle sont légers et moelleux et forment la base parfaite pour une dispersion de framboises et de fraises – et une touche de yaourt nature.
Un filet de sirop d’érable ou d’agave sur le dessus ajoute également une touche finale sucrée.
- Recette de galette de sarrasin chez Olive Magazine
Mélange de crêpes végétalien
Mélanger une tasse de farine de votre choix, deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude et une pincée de sel dans un bol, puis ajouter progressivement une tasse de lait de soja ou d’amande, une cuillère à soupe de sucre ou de sirop d’érable et une cuillère à soupe d’huile, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte est belle et lisse.
Ajoutez ensuite dans une poêle chaude et c’est parti !
Pancakes végétaliens à la compote de baies mélangées
Ces pancakes végétaliens constituent une excellente idée de petit-déjeuner ou de brunch et sont simples à préparer et à préparer.
La compote utilise également des baies congelées mélangées, vous pouvez donc toujours en faire plus pour garnir le porridge ou le granola plus tard dans la semaine.
- Crêpes végétaliennes avec recette de compote de baies mélangées chez Olive Magazine
Pancakes à la noix de coco sans produits laitiers avec sirop de fraise et citron vert
Si vous évitez les produits laitiers, ces pancakes à base de noix de coco sont une excellente alternative. En fait, même si vous n’évitez pas les produits laitiers et que vous êtes juste un grand fan de cette saveur crémeuse de noix de coco, vous voudrez les essayer.
Nous adorons l’ajout du simple sirop de fraise et de citron vert, qui associe parfaitement le piquant et le sucré lorsqu’il est arrosé sur le dessus.
- Crêpes à la noix de coco sans produits laitiers avec recette de sirop de fraise et de citron vert chez Olive Magazine
Plus de recettes de crêpes
Pancakes japonais aux légumes
D’accord, nous admettons que ce ne sont pas tout à fait vos crêpes traditionnelles. Cependant, ils sont savoureux, remplis de légumes, savoureux et parfaits pour un repas rapide et facile en milieu de semaine.
Et, bien sûr, vous pouvez avoir des crêpes traditionnelles pour le pudding. Repas à base de crêpes à deux plats? Inscrivez-nous !
- Recette de pancake aux légumes japonais chez Olive Magazine
Pancakes fourrés au caramel salé
Cette recette est vraiment un régal gourmand avec du caramel salé au milieu, puis encore plus de caramel arrosé sur le dessus.
Terminez avec des framboises et du yogourt grec pour couper tout ce sucre. Miam!
- Recette de pancakes fourrés au caramel salé chez Olive Magazine
Pancakes au maïs doux, feta et oignons nouveaux
Cette recette est une autre option délicieusement savoureuse si vous avez envie d’en faire un repas.
Ces pancakes combinent du maïs doux croquant avec de l’oignon nouveau et une pincée de coriandre et de piment, le tout lissé avec du fromage feta crémeux.
La suggestion de présentation – ajouter du bacon croustillant et un filet de sirop d’érable – ne fait peut-être pas de bien à notre tour de taille, mais c’est certainement délicieux. Et ce n’est qu’un jour, après tout.
- Recette de crêpes au maïs doux, feta et oignons nouveaux chez Olive Magazine
Nos garnitures à crêpes préférées
En panne d’idées ? Voici une sélection de nos garnitures préférées :
- Citron classique et sucre
- Bacon et sirop d’érable
- Fromage aux épinards et à la ricotta
- Nutella et banane
- Yaourt grec, myrtilles et fraises
- Compote de pommes à la cannelle et crème fraîche
- Saumon fumé et fromage à la crème
