Qui n’a jamais ressenti cette envie irrésistible de grignoter quelque chose de sucré ou salé une fois le dîner terminé ? Ce petit creux du soir peut nous faire craquer, mais il est souvent associé à la prise de poids. Pourtant, selon une étude récente, il est possible de satisfaire cette envie sans culpabiliser, à condition de choisir les bons aliments.
Le grignotage nocturne : pas toujours un ennemi
Grignoter tard le soir, notamment après 21 heures, peut entraîner des troubles digestifs, des insomnies, et bien sûr, la prise de poids. En effet, manger avant de se coucher, surtout des aliments lourds, peut provoquer des remontées acides et des ballonnements, car la position allongée empêche la gravité de faire son travail sur la digestion.
Mais voici la bonne nouvelle : une étude publiée le 15 septembre dans l’European Journal of Nutrition a révélé que certains aliments peuvent être consommés après 21 h sans pour autant causer de prise de poids. Les chercheurs ont étudié les habitudes alimentaires de 854 personnes, et ceux qui grignotaient des aliments sains après le dîner n’ont pas vu leur poids augmenter.
Les aliments à privilégier pour un grignotage nocturne sans risque
Les résultats de l’étude ont montré que trois types d’aliments étaient particulièrement adaptés pour une collation en soirée. Les personnes qui consommaient ces options après 21 h ne présentaient pas de marqueurs défavorables pour la santé métabolique ou la prise de poids :
- Les noix et les graines : Ces aliments sont riches en bonnes graisses et en fibres, ce qui les rend rassasiants. Quelques amandes, noix de cajou ou graines de chia peuvent calmer ta faim sans alourdir l’estomac.
- Les fruits riches en fibres : Les myrtilles, kiwis ou pommes sont idéaux pour grignoter le soir. Leur teneur en fibres aide à réguler la digestion et à limiter les ballonnements.
- Les fruits séchés, avec ou sans chocolat : Si tu cherches quelque chose de plus gourmand, les fruits séchés comme les abricots ou les raisins peuvent faire l’affaire, surtout lorsqu’ils sont légèrement enrobés de chocolat noir. C’est l’option parfaite pour se faire plaisir tout en restant raisonnable.
Grignoter sans culpabiliser, mais avec modération
Même si ces aliments sont considérés comme plus sains pour une collation nocturne, n’oublie pas que la clé reste la modération. Un excès, même d’aliments sains, peut perturber ton sommeil ou ton équilibre digestif. Opte pour de petites portions pour éviter de surcharger ton estomac avant d’aller te coucher.
Alors, la prochaine fois que l’envie de grignoter te titille après 21 h, fais le plein de noix, de myrtilles ou d’un peu de chocolat noir avec des fruits séchés. Ton corps te remerciera !
